日本饮食文化的形成与发展是时代与社会发展的体现，日本料理亦如此。随着时代的发展，不同的料理菜系也经历了诞生，成长，繁荣，转变的历程，最终融会贯通形成了现在的日本料理。现在让我们一起来倒转历史的车轮，穿 将传统江户前的寿司技法，融合新式烹饪技法的 鮨東 ；“出淤泥而不染”的 和粋怀石料理 ；希望可以将寿司、割烹、炭烧融为一体的鮨・割烹 暖岸 ；尝试用“现代”的语言去诠释美食的：熙.清真omakase 熙.清真omakase日本美食以其精致的制作工艺、新鲜的食材和独特的味道征服了世界各地的食客。从寿司到拉面，从炸鸡到天妇罗，日本的美食文化迎合了各种口味和喜好，让人们陶醉其中