杉鸟屋，源自日本堺市，主理人八年磨砺，将传统炭火烧鸟技艺带回中国。2021年，杉鸟屋首店在大阪府堺市开业，2023年国内首店开业。 杉鸟屋·烧鸟酒馆，以简约日式风格为基调，融合现代设计元素。店内环境温馨雅致，营造出一种静谧而舒适的用餐氛围，让顾客在品味美食的同时，享受心灵的宁静。 招牌特色当属炭火烤制的烧鸟，选用上等食材，经过严格挑选与腌制。每一串烧鸟都散发着炭火的香气，外焦里嫩，滋味无穷，成为顾客口口相传的美食传奇。