第二次来吃蔡阿水，全家福白菜羊肉锅必点，适合冬天，汤鲜味美，吃了暖烘烘，量很大，吃不完可以打包。羊肉炒大蒜很不错，羊肉很嫩，没有任何膻味，入味下饭！青椒炒羊肚相对口味淡了一点，虽然青椒是带点辣的，但整体没啥味道，不够鲜香。服务方面比第一次来的时候好太多了，进门到离开，阿姨们都热情招呼到了。

进店，友已等了一刻钟。没有什么比在初冬的夜里喝上一碗飘满蒜叶的羊汤更令人觉得落胃、幸福而满足。 “我虽然也姓蔡，是我本家，不过的确不是我家开的。”友大笑，问我是否够了，店里的阿姨凑了过来：“一个蔬菜，一锅汤，一盘羊肉，两个人吃舒服得不行了！” 豆苗脆嫩，羊肉软而不烂——阿姨是明白蔡阿水的组合究竟是如何来拿捏冬天的。幸福在热气蒸腾中晕开，羊肉温补，我们都该被上帝眷顾。

又到了吃八十年老店的时节了，比较有名的羊肉店就是蔡阿水了吧，梅村有两家，一家是老店，一家是新开的，距离不算远，老店是老板坐镇的，新店都是雇佣的店员，如果在老店点炒菜，会从新店弄好了送过去。 羊汤面很不错，炒菜的话有点一般