割烹·昴，诞生于国际义乌的金融街上，保留Omakase的传统，精心挑选当季新鲜食材，每一道都注入了主厨的匠心与灵魂。通过不同的料理形式，将出品当做艺术，食材鲜と食材鲜→Omakase之旅，不虚此行。 割烹·昴·0makase的现任主厨：陈建明先生，师从名厨（彩寿司主理人和前川寿司创始人）前川先生。 2019年协助河越悟先生共同打造了黑珍珠餐厅，22年前往新加坡亚洲50强NARISAWA 跟随主厨成泽由浩学习，23年回国担任NARISAWA Shanghai 中方主厨。