印象城一定是宁波非宁波菜的觅食高地，从料理竞技场还在的时候就是这样。可能是一个路口三个商场带来的巨大人流，这一片从来都是各种花样繁多菜系的汇集地。鄞州所谓宁波高地么，在食物上主说的就是这一片。 在曾经的料理竞技场隔壁，联排开了三家三佰杯系列的小馆子。唯独三佰杯是后来重新开出来的，排在彩虹店之后。至于其余的鸡繁和Hola，那倒确实是所谓首店本店。算是我们韩不韩老板和几位投资人发家的地方。 Hola的名字挺尴尬，很像是中国人会取的名字。毕竟试想一下你开一家中餐馆叫“你好”“谢谢”，是不是鸡皮疙瘩已经发了一身了。但是话说回来，起码够醒目够直给，让大家一看就知道是西班牙，那也足够了。 话说回来，这家店的装修我很喜欢，虽然没有多贵吧，但是很放松，尤其是灯光布置和夏天的外摆，很放松很适意。正好和朋友有约，就约在这家chill的小店吧。毕竟他难得请我吃餐饭，不稍微出点血那是绝对不可能。 「餐前面包」非常规矩的餐前面包，蒜香重且足够咸就很加好感。而且是有美拉德反应的脆底，咬断迅速脆化然后糊化。 「海胆生牛肉塔塔」肉看着油脂不大，其实润度很高，而且几乎没有筋感。海胆其实没啥用，提价的，而且质量不好，明矾味儿。但是我很喜欢他的调味，薄蛋黄酱和水瓜柳居然在油脂奶度酸之间给出一些花椒感，这种风味抖动很迷人。服务生提醒我要拌匀吃，哎我发现其实啊，因为整体调味适中。偶尔有几个没化开的盐粒，会觉得口味在一直变化波动，有趣的。 「酱油卵黄炒蘑菇」给了足够的黄油量，足以包裹到闪闪发光的程度，润感配合牛肝菌的脆和常规蘑菇的鲜度，很适口的料理。 「烟熏沙丁鱼配甜红椒」亮皮鱼倒是不腥，沙丁鱼冻到出现了打冷马友的糊化油感，细腻绵，但是鲜度不足够。特别是这个酱汁，搭配甜底彩椒和黑醋，缺乏一种立体的味觉构建，酸或者咸，总之是走向单一。 「大虾甜椒tapas」其实我觉得最美中不足的虾没有温度，开花的肉感和脆度都在了，但是面包底和虾都是冷食，我的牙齿表示不悦。 「巴斯克香肠配小辣椒」这个很难评啊，就是直白的辣味香肠味，俗气的说和那个台湾小肠也差不远。但是青椒极好，脆度皱皮，汁水咬断喷溅在空气里，一整口唐辛子的清香。 「摩尔人鸡肉串」就是鸡肉串，嫩的，调味香料感重，不说不好吃，但是建议点更好吃的。 「九层塔辣炒蛤蜊」居然炒出了牙膏水味，这莫名其妙的薄荷和涩感是哪儿来的？而且蛤蜊没养干净有沙，我跟一起的朋友打赌，要是有眼色，看我们点了这么多，就这一口没动，就该来问有什么问题，肯定能退菜。结果最后还被服务员狡辩我们出品没问题。他严重要求我给服务一星口味一星。我寻思杭州公子哥别傲娇，总的还是蛮好吃的罪不至此。 「茄子塔」其实当天我最喜欢的是这个茄子塔，吃过东北烤哈尔滨大圆茄不，那种超重蒜蓉，茄子肉汁水突突的，吃进去超级creamy那种。对，就是这个tapas的水平，片茄子提供茄子未完全加工的蔬菜清香，下面奶酪提供creamy质感，至于蒜香茄子泥，一口把你拉回夜市，这么说瓦伦西亚和丹东其实也没啥分别。  「火鸡humus」朋友很喜欢这个火鸡humus，我后来又尝了一个，不喜欢这种老干妈调味，但是朋友说，反正humus比伊斯坦布尔好吃。 「红魔虾」这个尺寸的99，极虾极虾，而且火候极好，中间溏心边上略带美拉德反应。最好的是边缘会有一点点没完全融化的盐粒，糊化的那种，提供鲜度之外的炭火香和口感。 「奶汁黑松露扇贝烩饭」我不喜欢一切奶味的东西。可悲的东亚乳糖不耐受让我从小喝不了牛奶，所以也不能理解这种腻口风味，但是这份烩饭充进去了饱满的柠檬汁，从气味的皮油到每一口奶味里疯狂向后拽的立体酸度。点了这么多菜之后我们依旧是光盘了。 「海鲜烩饭」就是正常品质吧，黑虎虾也不太好吃。花蛤没沙子但是不好吃，大清口太干了也不咋好吃。但是调味咸鲜很好，番茄也不是那种压倒一切的口味，甚至酸度还稍低于甜。米粒没有脆感倒也不梗，很不错吃。 「蒜香海鲜番茄面」其实还点了个同口味天使面，忘了照片。当然其实就是毛细么，小孩面就是蘸汁儿绝配，口味和饭是一样的，但是这份蛤蜊有沙，这也是让我好哥们能退菜的关键理由。 「西班牙油条配香草冰淇淋」难得在宁波能吃到正版的churros，焦酥砂糖质感，尤其是酥化后鸡蛋香，配合甜度还行的香草籽冰激凌，很是酥且冰火两重天的质地。 总之是很喜出望外的一次体验，没有想到不太正宗的甬派小酒馆三佰杯能做出味道还算正宗且美味的西班牙菜。当然，如果服务生能更勤快地来帮忙收盘子，有眼力见的看出什么哪盘菜根本没动，那就更好了。

[薄荷]环境：店内环境还不错 [服务铃]服务：工作日中午就餐人不多，有需要叫服务员会过来 [米饭]口味： 「餐前面包」还可以 「海鲜烩饭」味道一般，有海鲜的腥味 「大虾甜椒tapas」还不错 「牛肉鹅肝」好吃，推荐 「生甜虾蘑菇」emm…一般 「碳烤M9和牛小西冷」五分熟，也一般哎 「布丁」好吃，略偏甜

好吃归好吃 这家有的菜价格离谱了，龙虾🦞那么小一只99标的“大”，惊呆了🤯 [米饭]口味：tapas都很好吃！很推荐 牛排也好吃 奶酪也不错 嗯，我觉得以前好像价格更合适吧，现在好像价格做的有点卷了，但是味道都是挺好吃的，分量也太小了。