推荐鸡翅中、卤牛肉、卤鸭掌、卤鸭胗带以及卤花生

[薄荷]环境： 环境真的非常非常非常一般[流汗]，过去的时候还有人在店里抽烟打牌的，店面很小，不过很多人买，应该都是周围的住户。 [服务铃]服务： 老板的服务很不错～会问你卤味要不要拌，要不要加葱和香菜，他们的环境虽然不行，但是！！卤味拌的那个汁真的是yyds！！每次过去都是冲着这个汁去的！强烈建议大家过去买的时候让老板不要直接拌，调料单独装！！真的沾鞋底都是香的！！ [火锅]菜品： 和正常卤味店的菜品差不多，不过要特别提一下，卤豆腐片是真的好吃！按片卖的，6片1块钱，还是很划算的！

家附近的卤味店，开了蛮多年的，生意一直都挺好，主要是附近也没啥更好的卤味店了，之前紫燕百味鸡在附近开了一家，后来可能不适合福州人的口味，就倒闭了。 门店不大，只有窗口对外，然后暖色调的灯光打在卤味上，一片祥和的感觉，这基本就是卤味店的配置了。你要什么喊老板拿就好，有些东西可以按数量说，比如鸡爪鸡翅卤蛋，其他的你就要在老板拿的时候及时说停，比如鸭肠这种的。然后所有的卤味都可以让老板帮忙切，卤汁都会另外给你一小袋，老板已经很熟练了这一套流水线操作。 他们家卤味还挺好吃的，家里熊孩子特别喜欢鸭胗和鸭肠，所以三不五时就会跑去买一点，但笋不够入味。 对了，他们家还有参与工程学院那一边的早市，所以如果赶早想吃的在那边也可以买到。