蓟州餐饮行业，真的普遍都不错，这家在 住处附近，就来吃个便饭。 点了几个菜总体不错。能吃的出，这个店，是有比较高的专业水平的 后厨团队的。 熏鸡用的是柴鸡，很香。捞汁四样，量很足，食材新鲜，捞汁的调味很复合，甜酸微辣，很好。炒锅饼是当地特色，又香又脆。 只是其中最贵的 黑椒牛肉粒，踩雷了。这个菜，如果不上科技嫩化，那么就要对牛肉的选品，要求非常高的，否则 就嚼不动。遗憾的是， 店里的选品 不够好，造成了 牛肉基本上都 嚼不动，嚼几口全吐了。但是 要给予肯定的是，店里 没有用 高科技嫩化处理，给予表扬。 这个菜很纠结，单靠 高品质的~牛肉选品，成本太高，否则就会 嚼不动。 这就是个 很大的矛盾。

中午开车来蓟州办完事，几个人中午找个地吃饭，看到了这家餐厅，门口也好停车，就这吧[呲牙] 「小炒黄牛肉」没有湘菜的小炒黄牛肉那么辣，我吃刚刚好，味道不错还下饭。 「沂蒙山炒鸡」炒鸡不错满满的一大盘，味道很棒。 「铁板豆腐」铁板烧的滋啦滋啦响，味汁就进到豆腐里面去了，也是不错。 [服务铃]服务:服务真的不错，特别热情周到。

上菜速度快，味道好极了，主要是分量很足。鸡肚汤好喝。老板还送了一份西瓜🍉[强][强][强][强]