九里的名字,最早可以追溯至《周礼》,寓意匠人营国之精神,同时“九”是卓越,“里”是宅院,以自家宅邸的方式打造,以收藏品级的眼光去挑选,庭见东方一叶一景,洋房内里繁简由心,方成“私宅火锅宴客厅” 同频方能同行,吸引指南摘星料理人、香港侍酒大师应约而来的,是同为理想的惺惺相惜.前者以粤地风味、鲜汤为底,用高级法餐的出品呈现,后者基于对汤底菜肴的设计、时间与工艺的理解,亦是味觉的无上体验 追寻中式美学生命本真节奏,感受西方美学对真理的探索,以高规格私宅空间宴请、主流心智文化款待,成就这座城市中的上流社交聚集所、精神休憩首选地.为美好相聚九里