马厂老火锅是连锁店，但为啥这家店，客流量这么少? [米饭]口味： 火锅食材可以，新鲜，底料充足，蘸料搭配的少些，没有考虑北方人的感受 [薄荷]环境：装修都是统一的，毕竟连锁店，有些红火的气息 [服务铃]服务：晚餐点，就我们一桌，好几个服务员在那站着，我们自己还得起身去接喝的水 [糖果]性价比：这家店的位置可能有些问题，没人气啊，吃火锅需要的氛围感没有，需要老板搞搞活动，人多来财嘛

味道很好，地方大，有小风扇很方便，再也不怕鼻炎了

这家马厂火锅在丹凤街，环境干净整洁，也不用排队。味道不错，锅底麻辣鲜香，越煮越入味，辣度选择微辣，刚好，不会齁咸，菜品也都比较新鲜。但是也没有大家在网上说的那么有记忆点，感觉南京好吃的火锅店还是太少了。