和莳小院创于2022年，打破传统烧鸟场景形式，融合围炉煮茶和烧鸟酒场为一体，创造庭院式多功能空间，白日茶香，晚上酒意，呈现午后舒适感和晚间的人间烟火氛围。 围炉煮茶系列以本地闽南小食为主，结合日式精致小点，打造午后休闲体验感和氛围感。烧鸟系列精选各式日本酒肴，加之独具特色的酱汁，采集应季食材，结合烧鸟菜肴，给予惊喜的味蕾体验。