近期最惊喜的一家，超出预期。 可能是吃了太多固步自封毫无新意的餐厅，linglong真的让人眼前一亮。 本土食材为基础，融合了很多不同的做法，很有巧思的一顿新中式fine dining。 最喜欢的几道菜： 开胃甜点的冰淇淋🍦口感绵密加入了菌菇的鲜 印象深刻 炸鸡🍗完全不油腻的炸物 鸡肉很多汁、鱼翅和梅干菜让整道菜每一口都很有层次（下次要再加一个） 虾🦐半生腌很鲜甜 （喜欢虾这种食物 有加成） 牛肉面🍜不敢想喝多了来一碗有多满足 非常喜欢这种糯糯的又不软烂的面条 服务也令人非常舒服，一切都恰到好处，今年目前最喜欢的一餐。

开业那会就关注了，当时想着让子弹飞一会儿。不知不觉时隔3年餐厅还在营业，应该是有些东西，所以8月中就想着来预约天蝎月的生日餐，没想到，最早只能约到11月11日！依旧如此火爆～ 具体comments都剪进视频里咯

今年ling long竟然出了两套菜单，实在是惊喜。上周找Jason硬是插了一个早场的位置，终于吃上了今年的第二套菜单。 ​第一道甲鱼冻就很出色，不同的脆融合在一起突出的是鲜，这是一个有趣的概念。 厚​象拔蚌很脆，搭配鲍汁与老柠檬皮屑是很提鲜的吃法。炸金丝也就是炸鱼翅，下面是胶质油质水质组合在一起的虾爆汁，还加了韭黄提味，这道菜的味觉很平衡。 立鳞马头鱼搭配鱼香汁和虾子泡沫，鱼刚断生，火候很好。 鸽子的嫩度和皮的脆很完美，牛肉面之前一直是off menu这次转正到大菜单，也算是媳妇熬成婆。这份牛肉面确实好吃，可以拿来开牛肉面专门店。最后的野姜花甜品的香气独特，让我想起20年前我很喜欢的一款法国香薰膏，慢慢的回忆的味道。 Jason作为新中餐与年轻厨师的代表，到现在还坚持每天在店里工作，如此沉的下心，实属难得。 ​