Bashan Road Caoji (Yumin Unit Shop)
Bashan Road Caoji (Yumin Unit Shop)
Hotpot Restaurant ·
Yuelu, Changsha, Hunan
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(651)
4.1
官方
Dianping
环境
Dianping
菜
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
卤糯米莲藕
灰面粑粑
鸭霸王火锅
鸭肠
方便面
鸡脚
鸡架
鸭头
毛豆
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Ratings & Reviews
裕民巷这边的曹记,第二次来了,赶上年后才开业,菜品还不是特别齐全的时候,有几个想吃的当时还没上,并不影响大家吃的开心。土豆煮一会,软烂了,千张入味了,口感很绝。泡面吸满汤汁,一口入魂。吃久了会略微有点油,还比较辣,需要配个饮料呀。
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真的是吃过最难吃的鸭霸王火锅了
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这是益阳开过来的,之前同事从益阳带过来的,感觉比这更辣更入味。 这里的鸭霸王与其他卤味不同的是,除了将食材在秘制调试的卤汁里煮熟,切片以外,还会将其堆在一起装在钵子里煮沸,做火锅呷。 刚开始吃的时候,由于锅底还未煮沸(我们太心急咯),食材都偏冷,口感上并没有觉得很辣很入味,当汤底煮沸后,会感觉越煮越辣,是一种长沙人都不能小瞧的辣度。 招牌糯米藕本是江浙一带的传统菜肴,以桂花、红糖或蜂蜜制作而成,但到了这里,却以鲜咸香辣的口味被诠释了。 这里用的湖藕品质获得我们一致好评,对经常买菜做饭炖汤的我来说,没一次买到过这么粉的藕,咬一口还拉丝,中间的糯米甜度刚好缓解了下卤藕的咸辣。 鸡爪和鸭翅都被煮得很耙,微微一抿就脱骨,卤汁的香味已经渗透进骨头缝里,忍不住在嘴里嗦一下。 招牌灰面粑粑,做起来真的很简单,就面粉、白砂糖、鸡蛋混在一起搅拌,在平底锅煎下。我家管这叫“懒人粑粑”,可想而知有多了撇吧。 店里的粑粑吃起来偏甜,一块就腻了,建议大伙儿蘸点锅底汤汁吃,会更美味。
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Good to Know
Free Wi-Fi
Smoking Allowed
Pet Friendly
Night Snack
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Details
Hours
Every Day
5:00
PM
–
12:00
AM
Closed Now
Phone
+86 191 1899 2934
Address
Jinxing North Road No.299 Yumin Unit Block 14, Yuelu
Changsha
Hunan China
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