去年云霄出差，看到这家店就去吃了下。

很小，但很贴心，几个人围着大厨，大厨做什么我们吃什么。 天打雷劈，一看食材就感觉很牛，又是海胆又是鱼子酱的。 还有很多我叫不出名字的，老板都有介绍，但是记不住，还有橘子鱼片，吃生鲜来这里肯定错不了。老板是台湾人，待人很热情，这里要慢慢享受，听这故事，喝点特色饮料，一切都很自然。 邻桌的人不认识但都可以像朋友一样聊聊天。 我那天去刚好还遇到了开金枪鱼，200斤的大鱼，很壮观。 下次再相遇吧～

云霄第一家烧鸟！！！ 周末省亲刷大众，发现云霄竟然有了烧鸟，还是omakase，amazing！烧鸟+日料爱好者必要去试！ [薄荷]环境：江滨路大路边，logo挺显眼的。传统日式风格，店里位置不多，基本都在板前，看了下十个座位左右，人多建议提前预定。因为地点在云霄嘛，又是第一家店，对环境要求不必很高。 [服务铃]服务：态度很nice，都很温和耐心。 基础版菜单258元，还有500、800的进阶版，第一次来试试258的就好，这个价位的omakase真的让人充满期待！ 「北极贝莼菜醋冻」emmmm，卖相真的有待改善，看上去不是很好吃的样子，但入口后的北极贝是脆嫩的，莼菜和醋冻也冰凉爽口。 「鱼子酱生蚝」师傅真的很爱醋冻诶，个人不爱生蚝，但是无菜单没办法选择，生蚝倒是超大一颗，入口没什么腥味，我觉得还可。 「刺身拼盘」寻常鱼虾三种，非厚切，新鲜度可以，青柠檬很硬挤不出汁，山葵很辣。 接下来是寿司： 「池鱼王寿司」醋饭偏硬冷了酸了辣味过重抢味。 「星鳗寿司」炙过的鳗鱼有点软和散，这贯醋饭温度和软硬度都好了一些，不知道是不是换了一盆醋饭。 「比目鱼边寿司」据说比目鱼边一条鱼才两根，炙过，还是有点软和散。 「枪鱿鱼寿司」醋饭再次冷和硬了好奇怪，鱿鱼挺脆又很厚实。 「黑松露蒸蛋」松露有点油，蒸蛋有点辣味，倒是嫩的。 「星鳗天妇罗」海苔包天妇罗包醋饭的吃法有点好玩，醋饭又温热了，这次不会酸过头，鳗鱼调味过，酥脆又不腻，居然不错。 「鱼子酱海胆金枪鱼寿司」重头菜，过酸的醋饭盖住了海胆的味儿，一丝鲜甜都没吃出来[尴尬]，但绵软的金枪鱼是我第一次吃到不怎么腻味的，表扬下。 再来是烧鸟，觉得不错的有： 「鸡皮」酱油味略重，撒上的芝麻香和鸡皮油香倒是衬，鸡皮酥脆不腻，就是毛没完全处理干净。反馈后又送了一串，这次好了不少，毛也处理的不错，吃过最好吃的鸡皮。 「鸡翅」带骨的鸡肉果然更鲜嫩，直接上手抓着啃，调味微甜。 其他的鸡部位调味略淡，但电烤整体都也不腻，算不错了。 最后的甜品是店里自制的「榴莲大福」和静冈蜜瓜，蜜瓜不够熟，口感硬了点儿。 以上属于个人客观评价，但不代表这家店不好，因为———258元的omakase还要什么飞机！ 老板和老板娘都非常热情客气，用餐过程很愉快，虽然食材和做法都还有提升空间，酒单也有待进一步丰富，但个人依然觉得可以一试！