拾璞，意指在无垠旷野中寻觅未琢之玉，轻拾起大自然的精华——宛如璞玉般的食材，故言“拾璞玉于旷野”。 “拾璞”谐音“食谱”，在这里，粤菜经典与江浙饮食文化中的“不时不食”理念在此交汇，以海鲜、河鲜、湖鲜、山川珍馐为载体，引领宾客探寻四季轮回中的至鲜至美。 餐厅主理人历任北京多家米其林黑珍珠餐厅，深耕粤式菜系十五载，擅于研究粤菜烹饪技艺与在地食材地结合、创新。