牛魔王烧烤店的创立源于创始人对家乡传统烧烤文化的深厚情感。独特的烟火气息与多样的调料搭配深深吸引了他。后来，他萌生了一个想法：将这份地方特色的美味推广到更广的地方。 在正式创办品牌之前，创始人进行了大量的市场调研，发现传统烧烤虽然受欢迎，但普遍存在卫生条件不佳、菜品创新不足的问题。于是，他决心以“卫生、高品质、独特风味”为核心理念创办一家全新的烧烤店。 创始人选择了“牛魔王”作为品牌名称，突出牛肉为主打的特色。他将传统烧烤与现代元素结合，提出了“串大！少点！不新鲜不要钱”的口号，吸引年轻消费者和家庭群体。