🍲 利村高脚婆牛肉店是江西于都县利村乡的一家知名老店，以其招牌菜“利村牛肉”闻名。该店起源于一位人称“高脚婆”的妇人，她在利村圩摆摊代客加工牛肉，因炒牛肉手艺精湛而逐渐名声大噪。 其牛肉选用新鲜食材，肉质紧实，搭配香麦叶（或油麦菜），用猪油大火爆炒，全程不加水，突出鲜、滑、嫩的口感，香辣开胃，是赣南客家菜“十大名菜”之一，被誉为“下饭天花板”。许多食客慕名而来，就为这一口浓香四溢、锅气十足的炒牛肉。 💁 如果你想品尝于都地道的特色美食，感受浓厚的客家饮食文化，高脚婆牛肉店值得一试。