来潮州的第一餐，卤水鹅火锅，可真是鹅的全身都是宝，各部位煮的时间有长有短，但是捞出来吃的每一口都好吃，就连最后又点的青菜也是那么嫩，九个人风卷残云，迅速就把自己填饱了，我个人很喜欢鹅血，鹅肝也相当细腻好吃。

到潮州以后吃的第一顿，的士师傅给推荐的，个人感觉还是挺满意的。店面不大，但位置很好找，就在古城门口临街店铺。卤鹅偏咸口，带微微甜，一定要就米饭吃啊，空口吃还是咸了点。其实各个部位都是好吃的，个人最爱的还是鹅肝，返程的时候还打包了一些带回去给家人吃。老板很热情，听说要带走坐高铁，包装特别细致，特意加了冰袋，也没有收包装费。环境确实一般哈，另外，潮州卤鹅都性价比不高，能用团购尽量用团购吧。

💡本地人吃法Tips：堂食直接让老板淋上热卤汁，配白粥绝配，​打包、抽真空发顺丰，外地朋友也能吃到鲜卤味，​认准开元路店，圆蛋酒料对面，本地人扎堆的才是真·老字号