赵县城有几种好吃的卤煮鸡，分别是石塔村的老婆鸡、二毛鸡和县前村的狗春鸡。 狗春由张同生创于百年前，祖孙三代人传承至今。狗春鸡名称源于二代传承人张春法的小名“狗春”。 狗春鸡以其独特的制作工艺闻名于世，选用2年出栏鸡，经长时间焖煮，肉质软烂不柴，卤汁浓郁。老汤卤煮鸡使用20余种天然香辛料，鸡肉入味。

大赵县有几个老字号的鸡比较有名气，比如石塔村的老婆鸡、二毛鸡,福美公馆对过儿的盐焗鸡、永通路上的刁家鸡，再就是县前村的狗春鸡。 狗春鸡这个名字叫的怪，一打问，原来老板叫狗春。春卖鸡有30年出头了，用的是祖传秘方卤煮，味道与众不同。现在，县城不少饭店的婚宴招待都选用狗春鸡，过年过节，狗春鸡还用上了礼品盒。人们走亲访友提两只狗春鸡相当够派。 赵县人下雨阴天闲喝酒，下酒菜喜欢吃猪头肉、赵州咸驴肉、沙河店肘子等地方风味菜。如果加上一只狗春鸡或者其他什么鸡，就是“豪华版”酒席了，因为赵县出名的几样现成菜都凑全了！