卤制好的肉类，放上香菜、葱花，现烧热油泼香辣子、花椒，然后呛拌。拼了猪耳和大肠，尽快吃味道还不错，我打包回到酒店，浸泡久了，就比较咸。

[薄荷]环境：步行街的一家小店，环境干净，堂食地方的有点小，多数是外带的。 [薄荷]口味真的很不错，自选菜品沉重，素菜15元一市斤。了，荤菜价格不等，墙上有清晰的价目表。素菜种类也多。荤菜推荐虎皮鸡脚，鸭菌把还有猪皮，肥肠看起来不错的但是我没拿。素菜推荐裙带菜，粉丝，豆腐皮。基底是卤香味，这个卤香味刚好也没有很重的香料味和药味。最后加上葱花香菜，用油呛辣椒浇在卤菜上面，非常的香。

虎皮鸡爪绝了！！！下次来玉溪还要买！！藏在巷子里，跟着导航去不难找。味道很香，现场把热油淋上去，有点像花椒鸡，食材可以随便自选，按重量称斤，我们中午去的时候品种还不是很多，第二天下午七点多去基本卖完了[流泪]留个遗憾下次再吃