熙红柿贵州酸汤牛肉火锅诞生于2018年9月，扎根于中国酸汤之乡贵州贵阳。品牌创始人怀揣对贵州传统饮食文化的敬畏之心，历时三个月踏遍黔山秀水，深入苗乡侗寨，甄选各地最具代表性的民间红酸汤原料炒制酸汤底料 以150次配方调试与匠心炒制，淬炼出「熙红柿」这一独具风味的酸汤火锅底料，成为贵州酸汤美食文化的创新传承者。 原汤：坚持使用天然发酵酸汤基底，零添加化学酸味剂配以每日现熬牛排原汤制作锅底； 原食：牛肉每日现宰配送，配菜优选贵州本土生态食材；原心：质朴热情待客，让每一口酸汤都承载着对传统技艺的坚守与诚意！