吃了份原汤的牛肉粉，给的牛肉很多，酸萝卜的味道很棒，汤的味道很正宗但是我酱油放多了就没多喝。牛肉味道也很好，给得也多，牛筋丸很有嚼劲。菜单上还有遵义羊肉粉，下次有机会一定再尝尝 工作人员的服务态度很好，上菜速度也很快。

粉的味道不错，光吃粉的时候那个酸味让你以为是不是菜坏了，吃到菜才知道原来那是酸汤的味道。里面的料种类很多，很新鲜，牛腩很软糯，它的甜是肉和糖的甜，不是生抽带出来的。 猪肉沫也是很好吃 出菜的时间长了点，一碗粉感觉煮了十分钟吧，看出来绝不是预制了 另外店的位置虽然离地铁口近，但是顺着导航走不容易走到，导航到街差不多的尽头时，要从离他最近的岔口右转进入（不是街道尽头右转），然后左转，在陈香贵牛肉面旁边

--- 一、整体印象 黔大人贵州花溪粉以贵州传统花溪牛肉粉为核心，主打汤鲜肉烂、粉滑辣香的特色，通常能还原贵州本地风味的七八成，是外地食客接触贵州米粉的便捷选择。 --- 二、亮点评价 1. 汤底浓郁醇厚 牛骨与香料长时间熬煮，汤色清亮但滋味浓郁，带有独特的草本香气（如贵州特色香料“山奈”等），喝完不口干，可见用料扎实。 2. 米粉口感爽滑 选用贵州特色的酸米粉或干米粉，久泡不烂，入口顺滑弹牙，能充分吸附汤汁。 3. 牛肉软烂入味 牛肉多选用带筋腱子肉或片状卤牛肉，炖得软烂却不散，卤香明显，分量一般较足。 4. 自助小料增风味 提供糊辣椒、花椒粉、酸萝卜、泡菜等贵州特色小料，食客可自行调配，增添酸辣层次