陈麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),开业于成都北郊的万福桥,原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐”,此言不胫而走遂为美谈。 陈麻婆豆腐是由国家商务部第一批颁发的中华老字号老牌名店,四川省老字号,2022-2024连续三年米其林推介餐厅(青华路),大众点评必吃榜,四川省著名商标,被列入四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。 2022年出川来到南京展分店,成都的名片“陈麻婆豆腐”正式布局全国市场,走向国际站在世界看成都,用世界前沿的目光,定义百年川菜品质。
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