源起东山,捕获日出。主理人拥有16余年餐饮经验,自幼乘风破浪出海,满载海鲜而归,以[鲜、活]二字为烹饪理念,继承传统、造就新潮、融合闽粤,赋予创新料理独树一帜的美味,让每一餐圆满落幕,沉浸于山海盛宴。 环季海鲜与自然对话,深入亚热带搜罗食材,扬帆捕获海中鲜食,甄选自然旬物,将琳琅满目的海货与闽菜化繁为简,以海风为佐料,以水平线为灵感,让食材与匠心碰撞出非同一般的火花,烹饪不可比拟的鲜美。 从深海到餐桌,在觥筹交错的杯盏中,感受体贴入微的星级酒店服务,观赏餐厅简约轻奢的装修风格,适宜商务私宴、亲友小聚,品鉴闽粤之味,开启舌尖的深海之旅,让味蕾横穿海底两万里,入海寻鲜,跃于心间。
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