源起东山，捕获日出。主理人拥有16余年餐饮经验，自幼乘风破浪出海，满载海鲜而归，以[鲜、活]二字为烹饪理念，继承传统、造就新潮、融合闽粤，赋予创新料理独树一帜的美味，让每一餐圆满落幕，沉浸于山海盛宴。 环季海鲜与自然对话，深入亚热带搜罗食材，扬帆捕获海中鲜食，甄选自然旬物，将琳琅满目的海货与闽菜化繁为简，以海风为佐料，以水平线为灵感，让食材与匠心碰撞出非同一般的火花，烹饪不可比拟的鲜美。 从深海到餐桌，在觥筹交错的杯盏中，感受体贴入微的星级酒店服务，观赏餐厅简约轻奢的装修风格，适宜商务私宴、亲友小聚，品鉴闽粤之味，开启舌尖的深海之旅，让味蕾横穿海底两万里，入海寻鲜，跃于心间。