望湖小馆成立至今28年,位于杭州市上城区学士路91号,临近龙翔桥地铁站。餐厅内装呈玫橙色主色调,陈设古朴且具艺术质感 。 - 菜品特色:以杭帮菜为主,裹泥叫花鸡是招牌,农家东坡肉、杭州酱鸭、龙井虾仁、西湖醋鱼等有明档烟火气的餐厅。 - 口味清淡:以咸为主,略有甜头,不像苏州菜那么甜,也不像上海菜那么浓重,“清淡”是其象征性特点 。 - 选料讲究:注重食材的新鲜度和季节性,追求原汁原味,选用绿色、天然、健康的食材 。