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Dongmulan Lanzhou Beef Noodles (Cambridge Commune Branch)

Dongmulan Lanzhou Beef Noodles (Cambridge Commune Branch)

东穆兰兰州牛肉面(剑桥公社店)
Halal Food · Jianqiao Commune
HOURS
Closed
DIANPING
(45)
3.8
AVG. COST
¥18

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.8
(45)
比较好吃,地道正宗,他们的辣子也很香。
从头****万岁
4 months ago
剑桥公社兰州拉面(全家旁 离浙大紫金港步行3分钟) 只点 经典牛肉拉面 :现拉、现煮、现舀,10分钟上桌,汤清味鲜,一套落胃又省时。 1️⃣ 现拉面条 • 面团现场抻拉,可选细/二细/韭叶,我点二细:直径约3mm,下锅30秒起,边缘滑、中心韧,咬断有回弹,久泡不糊。 • 出窗口直接剪段,长度刚好,不用自己咬断。 2️⃣ 牛肉与汤 • 汤:牛骨+鸡架文火熬,表面浮薄薄油花,第一口清鲜,第二口带淡淡牛脂香,喝完不口干。 • 牛肉:带筋牛腱肉,提前卤后切薄片,薄到透光,入汤3秒定型,软嫩带筋花,不蘸料也香。 3️⃣ 标配 • 白萝卜片+香菜+蒜苗,自取量自己定;萝卜片吸汤后甜脆,香菜提味不抢味。 • 桌面自调:醋+辣椒片,轻点即可,怕咸口可直接空口。 4️⃣ 节奏 • 即取即走,10分钟全上桌;只点一碗,拿在手里边走边吃,不耽误赶课。 总结:只想 现拉+清鲜牛肉汤 快速一顿,来剑桥公社端这碗,10分钟落胃,汤清味鲜又省时。
静处**
4 months ago
在剑桥公社这边 环境很干净 面好吃有嚼劲还优惠 附近好几家兰州拉面独独喜欢来他们家 离公司有点远还是要来 老板人太好了 面又好吃 就多走走过来了 [种草][种草][种草][种草][种草][种草][种草][种草][种草]
瘦不**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Pet Friendly
Mobile Payment
Booth Seats

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