来徐州拜访徐州可莱威饲料公司。在这个小镇上，这家小馆是解总他们经常来吃的。和老板娘特别熟悉，加上解总又是重庆人，口味特别挑剔的。所以由解总点了下面这几个菜。我们就三个人放开肚皮大吃一通。 做了几道菜都相当经典，尤其最后上来一个回锅肉，真用铁锅装上来的。只是那个青辣椒太辣了，到第2天中午才感觉到胃肠不舒服。但解总说一点也不辣。看来我很长一段时间没有吃辣椒了。 其他几道菜，尤其是麻辣小龙虾，烧茄子，手撕鸡，都是本地地方特色，做的相当到位。