茅溪卤菜始于1935年民国时期,创始人为李先元老先生,李老先生通过传统的古法卤造技法,以活鸡、鸭、鹅以及新鲜猪肉牛肉等食材为主要原料,用自己独有配制的秘方,卤制出鲜香味美、颇具特色的本味卤品。 坚持选用鲜货和优质的原材料,每天凌晨现卤保证品质,卤菜卤味浓郁、鲜香入味、老少皆宜