来了第四趟，终于吃上了。只剩肉包了，素包看起来很受欢迎。肉包皮薄馅大，香油挺多的，调味偏甜，吃起来油润十足。包子皮很有特点，有点粘牙，应该是烫面比例较高，烫面会破坏面粉的筋性，让其变得松软，但它同时又很筋道，吃起来很有嚼头，放冷了也不发硬。从小家里教我擀包子皮时要“中间厚，四周薄”，既要给肉馅承托力，也要平衡包子褶的口感，他家反其道行之，中间很薄有个厚厚的脑袋，居然还不漏汤，真是筋性很大的包子了。汤是偏淡，还有一些豆皮味，包子是非常好吃的，汤不太符合我的口味。

真真宝藏店铺啊！！ 因为一些特殊缘故，以前在南京吃到过坐高铁来的赖皮包子，冷着吃都惊为天人，到了徐州必须安排一下！ [薄荷]环境： 小门面店，还有个院子，就是夏天有些许热，店里也不太凉快[笑哭]边吃边流汗[笑哭] [服务铃]服务： 都是中年人，非常踏实。 [米饭]口味： 「肉包子」「韭菜包」「豆角大包」都很可以，自己喜欢吃什么馅就点什么馅就行，味道都不错！ 「鸡蛋汤」冬天喝应该会舒服一些，夏天喝上一碗，我能流一斤汗hhh 真的是味道很不错的一家早餐店，非常推荐～