已经连续来了两次了，真是当地人推荐的宝藏姜母鸭店[比心][比心][比心] 有本地朋友带着吃打开一个完全不一样的泉州美食界。这家小店在天后宫后面的巷子里，很安静的小道，生活气息浓厚。走进店里是个老宅改建的，古色古香。坐位不算多，加上姜母鸭需要一定的制作时间，最好提前预定。 「姜母鸭」一上来就被一抢而空，酥烂又鲜香，和以往吃到的很不一样。这家店做的姜母鸭颜色偏浅，里面还放了猪血糕，吸满汤汁，这个搭配满分。 「盐烧鹅」 也好吃，还有丝瓜汤，另外还有救几道小炒叫不上名字，但是都很有烟火气。 收藏收藏，下次必来。[礼花][礼花][礼花]

「姜母鸭」 吃了三家不一样的姜母鸭，这家的咸淡口味最最适合我，一点都不咸，实在太难得了！ 最后一天吃这家，然后打包高铁回家，第二天都幸福的冒泡！每一片生姜都吃的干干净净一点都不愿意浪费，而且里面有米血糕，实在太美味了！

打包了一份姜母鸭带回厦门吃 放冰箱隔了夜，隔天再用铸铁锅慢慢加热 味道还是很不错的，鸭肉是软烂类型的 粘点汤汁吃更入味，还带着点姜的微辣 里面的米血十分软Q，可惜再次加热吃起来太咸了 有机会还是应该在店里现场吃一下，一定更美味