延边菜的口味较为鲜明，擅长运用酱料和辣椒，如辣白菜、冷面等，这些菜品往往辛辣爽口，延边菜的烹饪手法多样，既有传统的炖、煮、蒸，也有现代的煎、炒、炸，多种烹饪方式展现了食材的不同风味。 火候的掌握尤为精准，无论是烧烤还是炖菜，都能使菜品达到最佳深入人心

吃酱猪蹄还是到别的店会更合适[微笑]

挺有韩国感觉的一家小餐厅，平时经常吃上海冷面，这次还是第一次吃不同口味的凉面。 汤也是冰冰凉凉的，还有冰块[捂脸]，荞麦面很劲道，牙口不好的可不行，酸酸甜甜的口味，夏天吃还可以。