Yanbian Jindalai Restaurant
Yanbian Jindalai Restaurant
Complex Food ·
Minhang, Shanghai
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DIANPING
(1.1K)
3.9
官方
Dianping
环境
Dianping
菜
Dianping
价目表
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
传统冷面
锅包肉
韩式米肠
铁板鸡爪年糕
辣白菜
铁板豆腐
黄瓜拌牛肉
嫩豆腐汤饭
炒年糕
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Ratings & Reviews
好好吃呀~ 去得很晚人不多,店面装修还蛮有特色的~ 店里应该也经常有朝鲜族的客人光顾。点了火辣鸡爪年糕,小份锅包肉和炒粉丝,都没踩雷,每个都好吃的!炒粉丝很有烟火气的味道,鸡爪年糕炒得辣度刚刚好,超级开胃下饭!
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炒菜大不如以前了,特地打包的😅
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很多年前,我在新民晚报(现在不知还在不在了,这是一份面向市民阶层以市井生活为主要内容的小报)的“夜光杯”栏目上看过一篇有关朝鲜冷面的豆腐干文章。作者中心思想是朝鲜冷面的源头实际是从中国传入。其依据是,唐代杜甫关于冷面的诗歌里对这种食品的描述,与后世朝鲜冷面看起来很相似。这一类文章所在多有,总的来说就是意在表明中华文化的强大渗透力。不过,那文章上面说,唐代冷面制作当中掺进了菠菜汁,使面条颜色呈现碧绿色,不知道现在的朝鲜冷面里是否有这款。 我们这儿附近吃朝鲜冷面的地方有一家叫金达莱的,开了有年头了。他家冷面据吃过的人反映都说味道正宗。我也好奇地尝试过两次,总感觉吃不习惯。一者,他家做的是荞麦面,面条很拧,嚼起来费劲,嚼不断。记得曾听人说韩国人吃面条从不咬断,是不是就因为这个原故?另外这面汤是酸甜口的,也不是我习惯的口感。前面说过,有人认为朝鲜冷面系中国唐代时传入的制作方法。但我见陕西各种面食里似这般酸甜口的好像没有(臊子面倒也带酸,但主要是酸鲜辣,而非酸甜),莫非朝鲜冷面是后来按照当地人的饮食习惯改良了?那就不得而知。
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Good to Know
Free Wi-Fi
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Accepts Credit Cards
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Non-Smoking Rooms
High Chairs
Large Tables
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Private Rooms
Kids’ Play Area
Portable Charger
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Details
Hours
Every Day
9:30
AM
–
10:30
PM
Closed Now
Phone
+86 134 8268 0001
Address
Ziteng Road No.7 Building 2 (Ziteng Rd. Subway Station Entrance & Exit 1 Pedestrian 80 Meters), Minhang
Shanghai China
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