从杨浦开车一个多小时到青浦，跟着导航慕名找到这家宝藏面馆，就为了吃口野生长鱼，实话实说，鳝鱼肉质鲜美，没有一点腥味，汤汁鲜香浓郁，有小时候的味道，据老板说早上四点开始用鳝鱼骨熬汤数小时，价格也比较亲民，虽然开这么远的车，但能吃到真正的野生长鱼，还是非常值得。再加一句，他们家的咸菜也很好吃哦😋

2024年7月27日周六 伏天美食游～ 一早驱车35公里，9点前到店，点单，落座，吃上了这一碗「野生鳝丝（汤）面」。汤头实在是好，香浓，且成奶白，吃完面，汤喝尽，不觉口干，果然是鳝丝骨头熬制的高汤。另点了一份「野生鳝丝（干拌）面」它与汤面的区别，除了面是葱油干拌的，过桥野生鳝丝的碗，会比汤面的大，目测鳝丝的量应该差无几，而多在汤底，毕竟其他面馆干拌的，一般都会配一碗清汤。小朋友要了一份「腰花（汤）面」原以为会是一份过桥的浓油赤酱爆炒腰花，实则是清炒的，而且加入了菌菇，胡萝卜等，腰花薄片花刀，不腥，很嫩，同样的汤底，也很好吃。再加了一个「狮子头」。 [薄荷]环境: 就是清爽的面馆布置，干干净净的，交通也是方便，从崧泽大道直接左拐至胜利路，过盈港路，胜利路一则的机动车道都在修路，由北往南行驶，可以看见“淮扬面馆”在马路对面，门口有停车位，沿着胜利路，快到青赵公路的地方就可以掉头，然后在上街沿上找个可以停车的地方即可。 [服务铃]服务: 一边年轻小伙现划鳝丝，一边阿姨妈妈摘菜配菜，老板负责点单，客客气气的，气氛融洽。 蛮多车程30分钟加的食客来这里吃面，还会选择打包带回家，可见小店名声在外了，店主也会与食客确认，拌面，如果路上时间30分钟左右，才会考虑给食客打包，毕竟是面条嘛，时间久了味道肯定欠佳的。

面挺好吃的，鳝丝挺新鲜的。祝老板生意兴隆。