油馍头是河南地区的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。油馍头也称麻烫、油麻、面拖……整体呈椭圆形或者两头圆的单个小段，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面或者胡辣汤是北方人习惯吃法，人们喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。