戴海川美蛙鱼头从重庆而来，以2两稻田蛙，争霸鹏城天下。身怀传世烹蛙绝技，今日为你一一揭秘，各位客官请上座，煮沸一锅美蛙，且听我细细道来！ 一招为「食材」，江湖有云：“食材好，食才好”，只选2两稻田肌肉蛙，小蛙现杀现煮，口感鲜美嫩二招为「正宗」，时岁更迭，味道会不经意间改变，而经过岁月沉淀下来的那口纯正的“麻辣”才是本店的金字招牌。 三招为「时间」，历经20年潜心修炼，方悟得惟有“坚持手工炒料，传承重庆味道”才是经营之道；；四招为「坚持」，食之贵，贵在坚持，每日手工现炒底料，搭配空运的天然香料，成就这一席令无数高手竞折腰的盛宴！