店子在菜场旁边购买很方便，夫妻肺片味道不错，打底铺的牛肉和毛肚，调的酱汁很香，拌啥都好吃，红油不辣里面芝麻很香。海带和腐竹很好吃，特别是海带，冰镇后吃起来爽脆，食材也很新鲜，腐竹也是完全入味的那种，就是夫妻肺片贵了些。

廖记的种类很多，环境也非常干净卫生，我个人觉得最好吃的主要是猪头肉，猪头肉口感很好，没有一点异味，吃的口感也不错，另外也可以搭配辣椒油，另外里面的卤鸡爪，鸭脖的味道也还可以，里面的素菜的味道也还不错，值得买

廖记的夫妻肺片是我吃过凉菜里面最好吃的一家，口味我特别喜欢，每次路过必点，经常有活动，优惠力度很大，非常划算，那个夫妻肺片的汤汁泡饭也好吃，家里人都赞不绝口，那些素菜味道也非常好吃，凉拌萝卜，干子绝绝子，其它的鸭脖，手撕鸡味道也很棒，都喜欢