中国五千年灿烂的饮食文明，创造出诸如烤鸭、麻婆豆腐、毛血旺等许多经典菜肴，我们称之为经典中国菜，它们历久弥新，长盛不衰。 但是，一个更加国际化、多元化、年轻化的时代，食材、烹饪工艺奔涌而来。经典中国菜有创新的可能，更有创新的必要。 tang’talk唐采，秉承中餐对味蕾的极致追求，以东方之美的美好寓意，创意融合国际料理前沿的时尚、艺术、科技等新元素，在菜品、环境、服务上“打破常规，创造更美“，营造“精致、时尚、创意“的品牌风格。