第一家店在哈尔滨开店，当时以农村柴火铁锅炖为主，酱料每天熬制，食材都是从当地农户家采购，颇受当地人喜爱，老板对大连有独特的情怀，所以将第二家，第三家店开到了大连 本店到大连以后，打破传统铁锅炖的装修风格，主要营造舒适，干净的就餐环境，让顾客吃着更放心 本店的大鹅，榛蘑，木耳，粉条，干菜等食材，都是从黑龙江采购寻求过来的，榛蘑更是每年秋天到当地农户家挑选，绝对纯绿色野生食材