杏不够酸，层次感觉差一点，别的还不错 巧克力的味道有点单一，感觉就是塞了一整块生巧在里面，

长草很久，但实际的出品不太过关…. 算是长草很久的一家甜品店，产品和种类以及造型感觉是很美味的样子，实际不如看着好，挞看着没什么鲜活劲儿，食材一般，一些处理也逊色了点 「度思酸杏挞」 挞壳硬度有但少了酥性和润感，没什么太多黄油香气，有可可味儿，微微苦香，咬下去不太有crunchy的利落，在口腔没有化粉的化口酥性 整体处理得很厚重，内里原本应该偏轻盈湿润的慕斯层却很实厚，可能是想做成类似生巧克力挞的质感，巧克力或许适合，但焦糖味更重的做得过于厚实整体质感就会很沉闷，甜味有但焦化香气和深度不足 杏子果酱几乎不酸，被厚实上下两层互相加持后几乎没太多存在感，果香和果甜都弱 Topping也是一样的问题，奶油厚干 整个风味层次其实很难吃出来，黄油香气和焦糖回味也薄弱，但整个质感却很厚重和扎实，少了湿润度，整个处理其实都不太好

seize家的蛋糕从来没有让我失望。用心、用好材料做的蛋糕🍰品质特别好。开森开森