一方水土养育一方人，每个地方的舌尖美味儿因为地理位置，气候条件的不同，在漫长时光的沉淀中，也形成了独特的地方美食文化。 戳子肉是发源于青岛百年大集的美食，由于大集搬迁改造，戳子肉这道美食逐渐散落不同地方，老街里戳子肉在青岛也是可圈可点的戳子肉品牌，是名嘴老饕们的聚餐圣地，传承老手艺，地道青岛味。 戳子肉作为青岛一个接地气的美食，经历了若干年的岁月，依然是很多青岛人喜爱的舌尖美味。