2009年生于贵州苗岭，创始人以山民古法酸汤为灵感，用「当地发酵菌种配大地土生土长牛肉」框架，构建从牧场到餐桌的直供链。 我们以「自然美学」为内核，空间融合侘寂与苗绣元素，主打低饱和色调与四季变换。服务理念强调「慢食养心」，打造都市白领的「疗愈第三空间」。 店铺特色 独有65%植被覆盖的日式枯山水庭院，依季节更迭呈现四重景致：春樱涮锅落英席、夏竹屏风冷泉雾、秋枫围炉把酒欢、冬梅暖阁私宴间。食客可于青苔石径间闻香辨草，体验「五感沉浸式用餐」。