飶香居酒家始创于清咸丰年间（1851年），它与当时的长沙“式宴堂”“旨阶堂”“菜根香”“庆星园”等10家餐馆，誉为湘菜“十柱”。 到了民国时期飶香居仍是长沙有名的餐饮名店，1938年著名剧作《义勇军进行曲》作者田汉经常光顾，田汉品尝美食后挥毫写下《题飶香居酒家》对联:问飶不知何物是，闻香且到此间来。 2019年，原飶香居掌厨人邓俊清大师（1903-1985） 的徒孙夏小虎先生，委以重任再创飶香居品牌，将传统的湘菜传承发扬，致力打造更优质的精品湘菜品牌.