蚝蚝先生的创始人--蚝哥，性格热情亲善、喜欢分享、是圈内公认人见人爱的“好好先生”。蚝哥很喜欢与他的朋友们吃烧烤欢聚喝酒吃肉，笑谈人生。在朋友的建议下，蚝哥创立了“蚝蚝先生”把烧烤美食分享给大家。 招牌湛江生蚝，在湛江有专门的养殖场，年销量超过100万只！“鲜、酥、糯、香”是蚝蚝先生的“四项基本原则”。海产品现开活蚝的【鲜】，串类独创“三秒锁水技术”，卤制类的＜糯＞，油、辣、蒜蓉等均有大牌提供。 蚝蚝先生的精致烧烤理念，就是要用精细化管理的方法，把烧烤美食从食材、出品和服务等方面，为顾客创造更优质的用餐体验。蚝蚝先生的品牌标志-“勾肩搭背”，传达“团结与信任”的价值观。