平沙｜陈记石磨肠粉 到访N次的肠粉店，是我心目中平沙纯米浆肠粉的一姐（因为老板是女的）。 「鸡蛋肉碎肠粉」摆盘也算好看，份量真的很大，反正我吃过最多就是这里，肠粉口感绵软顺滑，轻轻一抿就能咬开，拉扯一下就断了，证明是真的纯米浆，酱油是甜咸口，有一定粘稠度，不会过咸很适中。 [服务铃]服务: 免费豆浆、比主流便宜一块钱的价格，已经没什么好夸的地方了，冲就完事了。

珠海｜陈记石磨肠粉 本来这期不想这么快写，创作欲望起来了很难停止。 「肉肠」应该是美平这边价格最实惠的一家肠粉店，其他店大多数卖6元，而这家还是5元。纯米浆的肠粉真的少见了，有视频有真相，石磨机磨出来的米浆！口感方面不会刻意地追求薄透，很多肠粉店都会刻意拉薄，虽然做出来效果同样是爽滑，但个人感觉有点投资取巧。这里的粉皮厚度适中，给人软绵顺滑的口感，进嘴甚至不用牙齿咀嚼就已经能滑入喉咙，如果细细咀嚼还能尝出米的甜味，很适合老人家来吃。肉方面同样给的很大方，别人家都是一丢丢肉碎，这里给的量起码是别人的两倍，而且肉质新鲜，带有肉甜味，做出来有点像肉滑，下次想加五块钱的肉。酱油方面同样不俗，调制过的甜咸口酱油，质地比较浓稠，不会过咸但是味道足够，十分新美，个人喜欢加一点他家的辣椒酱油，也完全没问题！油方面的话就比较一般，如果是家乡的花生油，那将是一份无敌的肠粉。 加上在广州吃过的肠粉，起码也吃了四五十家肠粉店，这家店起码能排前三（个人排名）。 [服务铃]服务: 很不错，上次忘记付钱，中途想起来开回去买单，老板的态度也很好，一丝责怪的语气也没有，我就加了老板，假如下次忘记了，我直接在微上转账了。 老板发大财啊。用心做事的人我相信一定可以的。[调皮]