第一次来大铁牛螺蛳粉，印象很好。店面虽然不大，但收拾得清爽整洁，地面桌面都没有油渍，能闻到的是螺蛳汤底的香味而不是浑浊的气味，碗筷也消毒得很干净。螺蛳粉的汤底味道把握得刚好，咸淡适中，不会过齁。辣度可以自选，我要的微辣层次分明，酸笋的酸脆和汤底的鲜香融合得很自然。粉煮得恰到好处，Q弹不软烂。腐竹、花生这些配料都挺新鲜，腐竹泡在汤里半脆半软时最好吃。

别人推荐说好吃，来试试，味道还不错，店里还有螺蛳粉火锅，喜欢吃的可以来打卡

味道不够浓。吃起来的感觉一般。里面是生菜不是空心菜。