Bie Weixiaoyuan

Bie Weixiaoyuan

Chinese Food Restaurant · Panyu, Guangzhou, Guangdong
HOURS
Closing Soon
DIANPING
(76)
4.3

Ratings & Reviews

4.3
(76)
挺有特色的一家店,但是位置挺偏僻的,不是熟人带的话,基本上不会找到这么远[尴尬]从朋友口中得知老板是贵州人,所以他家的菜都是正宗的贵州菜。门口走到庭院都挺特色的,要不是因为下雨绝对会选择室外会别有一番风味。 酸汤就是贵州的特色之一,还有最爱的折耳根,平时鱼吃过了,今天尝尝他家的酸汤蹄花,蹄花口感很软糯,而且汤的酸度刚刚好,拿来泡饭更是一绝。他家的折耳根特色鱼上面洒了一层,不知道什么,把味道更加提升了一点,反正好吃就对了![惊叹] 如果人多去这家店更好,可以多尝几种。[得意][得意][得意]
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熊猫**豆
4 months ago
不错味道很好!在这个地方都能够找到贵州酸汤鱼!
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lz**on
4 months ago
没什么说的,最近尝试4家酸汤鱼最好的一家。离南浦地铁站不远的,闹中取静小别院。里面几乎都是包间,适合团建或者和几个好朋友一起来,空间大,虽然离市中心就半小时不到的地铁。 出品的话,酸汤浓郁,终于是离开贵州后,近几年做的最真实的酸汤了,番茄发酵后的酸香,但不尖酸,足够的发酵时长如同强健的骨架给了支撑。还没吃鱼,先下三碗汤再说。 说到鱼,店家有个专门的小鱼池,所有鱼都是现杀自不必说。新鲜的江团加上酸汤加持,没有一点的腥味。蘸料也是重点,木姜子和折耳根很能带出蘸水的香,不点蘸水的江团鱼是一个风味,点了之后风味明显上扬。非常棒 老板娘是贵州人,请的师傅也是。八九不离十了,哈哈哈 这样的店子不能倒啊,撑起来,我还要带朋友回购几次
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冰*
4 months ago

Recommended dishes

贵州特色酸汤鱼
酸汤蹄花
贵州肉沫豆腐
酸豆角肉沫
酸辣蕨根粉
折耳根炒腊肉
渣辣椒回锅肉
酸汤牛肉
炭烤活鱼
芹菜炒腊味

Good to Know

Free Wi-Fi
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Accepts Credit Cards
Smoking Allowed
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
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Accepts Credit Cards
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Every Day
5:00AM9:00AM
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