泥炉张老火锅创始人专研餐饮23年，秉持为顾客提供健康美味的幸福餐饮而努力奋斗，打造有温度的服务体验创造有情怀的环境体验，铸造有特色的口感体验。立志做沉浸式的老重庆街头火锅的引领者。 锅底采用重庆手作牛油锅底，夯实霸道。全店用国风设计，四方桌，藤编椅，炭火泥炉相融合的宝藏餐厅。走进店内，触目之处都是新中式国风格调。色彩搭配互相跳脱又相融合每一个角落，别具一格的国风潮流感。 三五好友围炉而坐，锅中红油滚滚，炉中炭火融融，新鲜食材烫涮食，划拳行酒吆五喝六，在这热闹烟火气中，食客可以品尝传统的热辣奔放的川渝火锅，又能够品尝到中式泥炉炭火慢煮的浪漫