广州天气很热，但是同事还是强烈推荐这一家火锅 下午来的时候算是早到，可是一样要排位，不过比较巧，很快就有了 锅底是现炒的，肥肉爆香炼油，加入豆豉等调味料，香气扑鼻 里面有自选菜品，半自助吧，饮料水果免费，整个锅烫菜味道是真的不错，不免我大热天吃火锅 PS：吃多少拿多少，注意不要浪费，另外可以提前给老板打电话预约

感觉店家是买了流量的，这次是被小红书的推送吸引，驱车一个多小时前来用餐，但实际就餐体验一言难尽。餐厅位于城中村里，人烟稀少但是还要拿号等位。店里没有冷气，大夏天挺受罪的，坐店里不如坐路边凉快。招牌是「贵州现炒香辣豆豉锅」，就是油、香料、猪肉炒香之后加汤打火锅。食材都摆在冰箱里自己拿，按碟子算钱，食材倒是还算新鲜。可能是吃不惯贵州口味，并没有吃出来豆豉香，锅底的猪肉也感觉不入味，总体体验很一般。

味道很好，甚至跟我去贵州吃的都差不多，可是环境真的不敢恭维，厕所两个都塞住，只能去旁边的奶茶店借厕所