吃到了老爸心心念念的三鲜豆皮 我们住的酒店附近没有看到吃豆皮的，在要离开的当天无意间发现，真是了却了一桩心愿 豆皮很好吃，糯米饭咸鲜口味带有一点点胡椒粉的味道，提味解腻，馅料还有猪肉丁和笋丁,也算丰富。一份有三大块，没想到那么多，每人点了一份有点吃不下。最后一块因为压在最底下，也可能是因为吃太饱了，感觉有点油 另外点了两个面窝，以为是甜的，其实也是咸鲜口味的，是那种淡淡的咸鲜味。一个圆形的饼，中间有个小洞，油炸的，薄的地方很脆，厚的地方外脆里糯，还不错 还点了一份热干面，热干面其实原来不怎么感兴趣，总觉得太干了。不过既然来了湖北，想试试正宗的如何。再加上也是店里的第一名。于是就点了一份大家试试。感觉确实比上海的好吃，首先酱汁没那么粘糊，花生酱放的比较克制。面也是根根分明，即使留到最后吃也没有坨掉。可以试一下 最后每人点了一个蛋酒，就是酒酿里打了鸡蛋花。这个不错，大家都喜欢，不是很甜，加了鸡蛋又很有营养的样子

很喜欢武汉的三鲜豆皮，在武汉买的都比较好，相比较蔡林记的明显料很少。

口味只能说一般，我是外地人，可能口味这块有差异，面的味道不算特别好，反正我个人觉得，蛮一般的。 然后招牌热干面和牛肚肉干面里面的牛肉和牛肚，卤的还可以，味道能接受。 然后整个面的调味偏咸，面的分量也很少，一般中午吃的话，一碗应该是吃不饱的。 店的内部环境很干净，这个给表扬和点赞。 别的面也就没有尝试，包括还有别的小吃也没有尝试。 这个店的热干面技艺还是非遗，感觉这个非遗有点太容易了吧。