这次来济南，尝尝特色食物。「牛肉糁汤」第一次吃，才了解这种食物，山东地方特色。糁汤历史悠久，关于起源有几种说法，游牧民族带入内地与当地饮食结合的说法比较可信。不管哪种说法，这种食物都展示了平民的智慧。骨汤、大肉、杂粮一起熬制，就地取材，简单的平民早餐就这么慢慢传承下来。 我买了牛肉饼➕汤套餐。这家骨汤味还挺浓，还有胡椒味，里面的杂粮和玉米口感还挺搭配这个味道的，汤里另外有蛋花。就是类似胡辣汤但是骨汤底，不过牛肉片不多。「牛肉饼」味道还不错，纯肉的，馅料不算厚实，口感一般，面稍厚不香。 撒点香菜，就着大饼滚烫热乎来上一碗，可以明白为什么它可以流传到现在。不过似乎已经不是本地人早上的主要选择之一了。全国的早餐也不免越来越同质化，在油条豆浆小笼包之外，是否还能继续延续本地特色呢？继续去探索和思考的话题。

肉饼香酥可口，肉馅饱满多汁，咬一口超满足。糁汤味道浓郁醇厚，喝起来浑身暖洋洋。店内环境干净整洁，服务也很热情。在这里既能品尝到美味，又能感受到浓浓的烟火气。

老同志出差，没管饭的，我给买了个团购，在酒店附近解决一下晚餐。想让他多走走去吃个特色的把子肉，但人家懒得动，走太远了不喜欢就在附近找到了这家。团了个套餐「牛肉糁汤」和「牛肉饼」。感觉还行但性价比一般饼的馅料挺少的，汤里的肉几片，味道还行。[偷笑]简单一餐