蜀记匠心的鱼青花椒烤鱼，首先可以感受到鱼肉比较新鲜、软嫩。青花椒的味道非常突出，带来清晰持久的麻感，但这种麻味相对清爽，不算过分刺激。入口后，花椒的香气比较自然，与鱼肉的鲜味搭配得还算协调。整体上口味鲜明，核心就是突出一个“青花椒”的麻香特质。适合和家人一起来聚餐。