涮盟火锅·铜锅涮羊肉，传承老北京涮羊肉精髓，开创老北京火锅新风味。 “羊肉是头牌”，甄选优质羔羊肉，内蒙古合作牧场专供，八个月自然喂养羔羊，肉质肥瘦更均衡，传统紫铜锅清泉水涮制，口感细腻，味道鲜美。 “灵魂是蘸料”，严选三十余种蘸料，充分满足天南地北食客的口味需求，涮羊肉尤其是搭配特调的“秘制麻酱”，更是鲜嫩可口，回味无穷。